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Andrew Branton de WD Branton & Willow Tree Potatoes nos muestra sus productos de calidad de papa en acción.

"Obtienes un resultado instantáneo", "es rápido y fácil", "ha quitado mucha incertidumbre ... fuera de la ecuación", son solo algunos de los comentarios positivos que Andrew Branton de WD Branton & Willow Tree Potatoes hizo sobre el Equipo que utiliza de la gama de calidad de papa Martin Lishman.

Un componente importante de la sala de control de calidad completamente equipada en su tienda de papas en Deeping St Nicholas, Lincolnshire es la Hot Box con capacidad para tubérculos de 250. Esta es una herramienta vital en cualquier empresa de producción de papa, ya que la capacidad de lograr una detección más temprana de hematomas, daños y enfermedades significa menos pérdidas de almacenamiento y menos desechos de producción. Este es claramente el caso de Andrew, quien comenta que “ha tomado mucha incertidumbre y criterios menos definibles de la ecuación. Tenemos más confianza en lo que estamos vendiendo ”. La caja caliente muestra moretones en solo 12 horas al crear condiciones óptimas para el desarrollo de moretones, lo que le da la tranquilidad de que el cultivo se encuentra en las mejores condiciones posibles.

Al igual que con muchos otros cultivadores y procesadores de papas, Andrew está logrando un nivel óptimo de realimentación de daños al utilizar la Hot Box junto con la papa electrónica TuberLog. A medida que el TuberLog pasa a través de la maquinaria de manejo de papas, las áreas de impacto se detectan y se transmiten de inmediato por Bluetooth al operador, mostrando dónde están las áreas que causan daños. Andrew utiliza la retroalimentación combinada de Hot Box y TuberLog para cambiar aspectos de su proceso y, en última instancia, ha reducido sus pérdidas por daños. “Cuando pensamos que tenemos un problema y necesitamos investigar, se destaca si has tenido algo que ha cambiado. Le muestra dónde están las áreas más difíciles en el proceso ", declaró Andrew.

También en el arsenal de control de calidad de Branton se encuentra el hidrómetro digital Weltech que le gusta a Andrew porque, con muchas muestras para verificar, brinda resultados rápidos de pruebas de materia seca con un manejo mínimo: “Es bueno. Es rápido y fácil. Obtienes un resultado instantáneo con un mínimo de faff ”. Además del porcentaje de materia seca, Weltech brinda la ventaja adicional de proporcionar lecturas de porcentaje de almidón y gravedad específica, sin la necesidad de realizar un pesaje preciso de la muestra antes de la prueba.

Para agregar pruebas de calidad de fritura al proceso, Andrew ha comprado un cortador de astillas y una tabla de colores de astillas del USDA que se monta en la pared sobre el área de fritura. Ambos ayudan a realizar una evaluación instantánea del color de las papas fritas y si cumple con los requisitos del contrato del cliente.

Ya sea que se use en conjunto o por separado, este equipo ofrece moretones, daños y evaluación de la calidad y, en última instancia, la reducción de las pérdidas financieras debido a los residuos. Tener la gama completa, como en WD Branton & Willow Tree Potatoes Ltd, brinda una imagen completa y reduce las pérdidas al mínimo.

Póngase en contacto con Martin Lishman para obtener más información, 0044 (0) 1778 426600 o visite www.martinlishman.com para ver la gama completa de Calidad de la Papa.

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