La gama de sensores de impacto de frutas ImpacTrack se amplía aún más

Gama de sensores de choque ImpacTrack
se expande aún más

Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el desperdicio de tubérculos, frutas y verduras representa aproximadamente el 40-50% del desperdicio mundial de alimentos. Un gran porcentaje de este desperdicio ocurre durante la etapa de producción posterior a la cosecha, por lo que la necesidad urgente de métodos poscosecha más eficientes para proteger los suministros de alimentos en un mundo incierto nunca ha sido más evidente.

En respuesta a niveles tan altos de desperdicio de alimentos, junto con enormes pérdidas financieras, los especialistas en calidad de cultivos con sede en el Reino Unido, Martin Lishman Ltd, desarrollaron el galardonado ImpacTrack, un registrador de datos de detección de impactos con una amplia gama de formas de alimentos ficticios que replican las características del movimiento. de frutas y verduras durante la manipulación y el transporte.

A raíz de una solicitud de una planta de procesamiento en Costa Rica, la empresa introdujo recientemente una piña a la lista cada vez mayor de formas. La forma, incluidas las hojas de la corona, se creó utilizando lo último en técnicas y materiales de impresión 3D para imitar con precisión su contraparte real. A esto le siguió la adición de una batata, un melón gala y un coco a la alineación.

“El sensor ImpacTrack está alojado en una carcasa de transporte diseñada para cumplir requisitos específicos”, explica Gavin Lishman, director general de Martin Lishman Ltd. “Podemos igualar el tamaño, la forma y la densidad de los productos reales para reproducir las características de movimiento de los productos. propensos a sufrir daños y magulladuras durante la manipulación y el transporte y, por lo tanto, acercarse lo más posible a una representación realista de los 'puntos negros' de impacto en la maquinaria de manipulación”.

Al registrar el viaje a través de los procesos de manejo y empaque, los usuarios de ImpacTrack pueden realizar modificaciones para reducir la cantidad de alimentos que se desperdician debido a daños como hematomas. Los datos del ImpacTrack se transmiten en tiempo real mediante Bluetooth a la aplicación para teléfonos inteligentes “ML Sensing” de Martin Lishman, lo que lo hace ideal para el análisis in situ de los equipos de manipulación.

Los operadores también pueden usar la aplicación para registrar el viaje de los productos frescos durante el envío y otros métodos de transporte. Los datos se descargan al final del viaje y proporcionan un registro de los impactos sufridos. Además de ayudar a mejorar el embalaje de transporte, esto puede proporcionar a las aseguradoras pruebas de dónde se han producido los daños.

“El ImpacTrack brinda al usuario una visión objetiva de cómo se manipulan los productos frescos, destacando los impactos que serían muy difíciles de ver a simple vista”, agrega Gavin Lishman. “Los ahorros de costos de algunos pequeños ajustes en la máquina pueden ser significativos; dado que el costo de la unidad es relativamente bajo, representa un retorno de la inversión sin igual en esta categoría de control de calidad”.

Martin Lishman ha trabajado con cultivadores y productores para crear más de 32 formas diferentes de ImpacTrack, incluidas 8 versiones diferentes de manzana, 3 tamaños de aguacate, clementina, mango e incluso mejillones. Se pueden hacer formas según los requisitos específicos de un cliente, para garantizar que el producto ficticio se comporte y reaccione (incluso flotando en el agua) de la misma manera que el producto real que se procesa y que los datos registrados sean lo más precisos posible. Gracias al experimentado equipo de diseño interno de Martin Lishman, constantemente se crean nuevas formas con muchos tamaños, pesos y formas diferentes.

Ahora en su 4^th año de uso por parte de la industria, ImpacTrack se ha convertido en una herramienta confiable para ayudar a los usuarios a ajustar sus líneas de procesamiento y manejo para reducir significativamente el deterioro y ahorrar miles de dólares en costos de desperdicio.

El equipo de Martin Lishman asistirá al evento Fruit Logistica de este año que se celebrará en Berlín del 6 al 8 de abril, que después de 2 años de cancelaciones será una excelente oportunidad para encontrarse cara a cara una vez más y ver los últimos desarrollos en la gama ImpacTrack. Encuéntralos en el Hall 8.2, stand A-08.

Para obtener más información sobre el ImpacTrack, HAGA CLICK AQUÍ

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